|
|
Tandoori Kip Met Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
2 theelepels tandoorikruiden
1 el olie
2 zakjes mix voor tzatziki dipsaus
2 dl magere yoghurt
1 tablet groentebouillon
200 gr couscous
1 el gehakte (diepvries) bieslook
1 el gehakte (diepvries) koriander
Voorbereiding:
Bestrooi de kipfilets met de tandoorikruiden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilets in ca. 12 min. rondom bruin en gaar. Roer intussen de tzatzikimix uit de zakjes door de magere yoghurt. Breng in een pan 4 dl. water aan de kook en los hierin het tablet groentenbouillon op. Roer de couscous erdoor en verwarm op laag vuur ca. 1 min. Haal de pan van het vuur en laat de couscous afgedekt ca. 4 min. wellen. Roer de bieslook en koriander door de couscous en verdeel het over de borden. Snijd de gare kipfilets in plakken en leg ze op de couscous. Schep de tzatzikisaus ernaast.
|
|
|